Description
François COUPLAN, 2007
C’est une étonnante gastronomie qui s’offre à vous : fougères farcies au chénopode, anneau de coquelicot, fondue végétale, miel de pissenlit au sirop d’argousier… L’auteur a donné la parole à un grand chef, Marc Veyrat, qui nous donne quelques recettes de son cru. ·