Description
Marika BLONDEL-MEGRELIS, 2009 (présentation de)
Le livre de Justus Liebig paru en Allemagne en 1840 est considérée à juste titre comme l’ouvrage fondateur de l’agriculture moderne. Il contient l’idée maîtresse que la nature inorganique fournit aux végétaux leurs premières sources d’alimentation. Il est présenté et annoté avec soin pour répondre aux attentes des lecteurs – chimistes, exploitants agricoles, historiens, écologistes – intéressés par l’une des questions majeures du monde contemporain.