Description
Geneviève LAFFONT, 2000
Considéré depuis des siècles en Asie comme une panacée, le soja est aujourd’hui considéré comme ” l’aliment du troisième millénaire “. Aussi nourrissante que la viande ou le poisson, cette protéine végétale ne contient pas de cholestérol. Des explications scientifiques et des recettes.